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醋泡大蒜危害 吃了有什么壞處

現在是全民養生的時代,生活水平變高了,人們對養生也開始重視了起來。而養生的重中之重當屬預防癌癥,近年來雖然生活水平提高了,但是患癌的人卻多了起來,所以人們養生就特別注重癌癥預防。


很多人都通過吃醋泡大蒜來預防癌癥,是因為大蒜和醋都有消炎殺菌作用,將二者放在一起無疑是增加了殺菌消毒的效果,醋中含有豐富的氨基酸等酸性物質,能夠加快身體能量的消耗,從而加快新陳代謝;蒜能保護肝臟,誘導肝細胞脫毒酶的活性,可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成,從而預防癌癥的發生。

醋泡大蒜雖然好處很多,但是并不是什么人都能吃,下面這幾類人就不建議吃醋泡大蒜。

1、脾胃虛弱者

生大蒜刺激性很強,平常少吃點是可以促消化,但是如果患有非細菌性的腸炎、腹瀉時再吃大蒜,強烈的刺激會使腸黏膜充血、水腫加重,促進滲出,使病情惡化。


2、眼病患者

古人說:“蒜治百病唯害一目”。長期、大量吃蒜,對眼睛是有害的。蒜味最辛,而且它是走清竅的,通眼睛,容易造成眼睛的損傷。所以吃蒜要注意不要過多,尤其是有眼病的人,在治療時必須忌掉辛辣食物。

3、虛弱有熱者

古人認為多食蒜會耗散人的氣,同時也耗散人的血,《本草從新》記載“大蒜辛熱有毒,生痰動火,散氣耗血,虛弱有熱的人切勿沾唇”。所以身體差、氣血虛弱的人要注意。


4、肝病患者

雖然說大蒜素可以保護肝臟,但是如果食用過量則會傷肝。《本草綱目》記載蒜“久食傷肝損眼”,大蒜性熱,能助火;味辛,剌激性強。肝有內火者如果食用,肝火會更旺,時間久了當然會造成損傷。

5、重病者

蒜屬發物,所謂發物,是指特別容易誘發某些疾病,或加重已發疾病的食物。

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