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牛奶蒸蛋的做法-奶香味蒸菜譜

1.

成品圖

2.

牛奶煮開晾冷,雞蛋洗外皮

3.

兩雞蛋放在碗中打散

4.

加入牛奶攪拌均勻,蓋上保鮮膜,追求完美的親,就過篩一下,口感更細膩。

5.

放入蒸鍋10分鐘,

6.

火腿腸中間切開,留下一頭。

7.

用牙簽把尾部連起來,盡量切均勻哦,我這一頭大一頭小的,心形有些變形了。

8.

煮好的牛奶蛋羹細膩有沒有

烹飪技巧

蒸的時間取決于碗的薄厚,蒸七八分中就看一下,晃動碗看看蛋液有沒有凝固,凝固就關火,不要時間長了,久了蛋羹就會老,影響口感。

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