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南瓜粉蒸肉的做法-家常味蒸菜譜

南瓜粉蒸肉的做法-家常味蒸菜譜1.

做粉蒸肉的食材先準備好,豬肉最好用五花肉,肥瘦相間,這樣蒸好的粉蒸肉吃起來不柴不膩,

南瓜粉蒸肉的做法-家常味蒸菜譜

2.

五花肉切片,不要切太大,蔥姜切絲備用。

南瓜粉蒸肉的做法-家常味蒸菜譜

3.

南瓜去皮切成小塊備用

南瓜粉蒸肉的做法-家常味蒸菜譜

4.

切好的五花肉倒入一個大點的盆中,放上蔥姜絲,倒入兩勺生抽

南瓜粉蒸肉的做法-家常味蒸菜譜

5.

再倒入1勺蠔油、1勺老抽和鹽還有五香粉

南瓜粉蒸肉的做法-家常味蒸菜譜

6.

把五花肉和調料攪拌均勻,先腌制一下,使肉入味,這時先不要放米粉,不然肉會不入味的。

南瓜粉蒸肉的做法-家常味蒸菜譜

7.

倒入適量的蒸肉米粉,米粉可以多放一些,我覺得米粉比肉還好吃

南瓜粉蒸肉的做法-家常味蒸菜譜

8.

把米粉和腌制好的五花肉調勻,使每片肉上邊都裹滿米粉,這時要加一點清水,因為米粉是干的,蒸的時候需要吸收水分才會變得軟糯,而五花肉沒有什么水分出來,所以再攪拌的時候一定要加水,不然蒸好的粉蒸肉米粉干硬也不糯,不好吃的

南瓜粉蒸肉的做法-家常味蒸菜譜

9.

找一個蒸籠,鋪上兩片粽葉,這樣還有一股淡淡的粽香味,如果沒有蒸籠可以在盤里或者碗里蒸。

南瓜粉蒸肉的做法-家常味蒸菜譜

10.

把南瓜鋪在底部。

南瓜粉蒸肉的做法-家常味蒸菜譜

11.

放上腌好的米粉五花肉,然后上鍋蒸熟。

南瓜粉蒸肉的做法-家常味蒸菜譜

12.

水開之后,蒸40分鐘,粉蒸肉就好了

南瓜粉蒸肉的做法-家常味蒸菜譜

13.

軟糯咸香的粉蒸肉就做好了

南瓜粉蒸肉的做法-家常味蒸菜譜

南瓜粉蒸肉成品圖

南瓜粉蒸肉的做法-家常味蒸菜譜南瓜粉蒸肉的做法-家常味蒸菜譜南瓜粉蒸肉的做法-家常味蒸菜譜南瓜粉蒸肉的做法-家常味蒸菜譜
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