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蛇瓜和絲瓜的區別

  蛇瓜雖然叫瓜,但是卻和我們平時所見到的瓜類水果并不一樣,它并不是圓球形的,也不是紡錘形的,而是長得像蛇一樣的形狀。很多人不了解這種蔬菜,以為是絲瓜,其實蛇瓜和絲瓜還是有很大的區別的,今天我們就一起來看看蛇瓜和絲瓜的區別都有哪些吧!

  蛇瓜和絲瓜的區別

  1、植物分類

  蛇瓜屬于葫蘆科栝樓屬的植物;絲瓜則屬于葫蘆科絲瓜屬的植物。

  2、外觀形態

  蛇瓜的果實細長且彎曲,形狀酷似蛇,長度可達1~2米。幼時果實呈綠色,帶有蒼白色條紋,成熟時則轉為橙黃色;絲瓜的果實相對直長或略有彎曲,表面具有較深的縱條紋,顏色多為青色。成熟后,絲瓜內部會呈現網狀纖維結構。

蛇瓜和絲瓜的區別

  3、生長環境

  蛇瓜性喜溫暖,耐濕熱,對土壤的要求不嚴,各種類型土壤均可栽培;絲瓜屬于短日照作物,喜歡較強的陽光,同時也較耐弱光。

  4、產地分布

  蛇瓜原產于印度和馬來西亞,廣泛分布于東南亞各國和澳大利亞等地。近年來,在中國也有栽培;絲瓜在世界溫帶和熱帶地區都有廣泛栽培。在中國,絲瓜南、北各地普遍種植。

蛇瓜和絲瓜的區別

  5、食用部位及口感

  蛇瓜的嫩果、嫩莖和嫩葉均可食用。嫩瓜肉質松軟,帶有一種輕微的臭味,但煮熟后變為香味,口感微甘甜;絲瓜主要食用其果肉,肉質較為細膩,煮熟后口感滑嫩。

  6、營養成分及功效

  蛇瓜富含碳水化合物、維生素和礦物質等營養成分,其性涼,入脾胃、大腸經,能清熱化痰、潤肺滑腸,對健康有益;絲瓜含有豐富的維生素B1、維生素C以及多種礦物質和微量元素,絲瓜中的維生素C和B族維生素有助于保護皮膚,消除斑塊,防止皮膚老化,具有潤膚美白、健腦、活血通絡等多種功效。

  蛇瓜和絲瓜在植物分類、外觀形態、生長環境、產地分布、食用部位及口感以及營養成分及功效等方面均存在顯著差異。在選擇蛇瓜還是絲瓜時,可以根據自己的口味偏好來做出決定。

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