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食物中的護眼知識

眼神是心靈之窗,心靈是眼神之源。眼睛是人體中無法掩蓋情感的焦點。它是五官之首,是人的重要器官,對于人們的工作、學習和生活均至關重要。人人都希望自己有雙明亮有神的眼睛,而要保護好自己的眼睛,日常膳食的調理是件重要事情。下面就為大家介紹一些養眼小知識。

一杯菊花茶菊花具有養肝清火明目之功效,當你感到眼球疲勞時,可以沏上一杯熱氣騰騰的菊花茶,伏在杯口上用菊花茶的蒸汽熏眼,大約兩三分鐘即可消除眼球疲勞。不但如此,菊花的清香還可以在一定程度上緩解頭昏、頭痛,使你隨時保持清醒的頭腦,雙目的清亮。

蘋果生魚湯材料:蘋果3只,生魚1條,紅棗10枚,生姜2片。

制法:第一步將蘋果去皮去心去蒂,切成塊狀,紅棗去核;然后將生魚煎至魚身成微黃色。在瓦煲內加入清水,用猛火煲滾,然后放入全部材料,改用中火繼續煲兩小時左右,加調味食用。

功效:此湯可治療脾虛血氣不足,防止眼袋生成,有效消除黑眼圈,常飲可增加體質。

炒胡蘿卜絲材料:鮮胡蘿卜350克,熟豬油、蔥絲、姜絲、料酒、精鹽、味精各適量。

制法:1、將胡蘿卜洗凈去根,先切成片,再切成粗約0.5厘米、長約3.5厘米的細條狀。

2、凈鍋內,下入熟豬油,用中火燒至五、六成熱時,用蔥、姜絲爆鍋,烹入料酒,倒入胡蘿卜絲煸炒一會,加入精鹽,添少許清水,稍燜一會,待胡蘿卜絲爛熟后,用味精調味,翻炒均勻,盛入盤中即可。

功效:胡蘿卜含有豐富的營養成分,尤其維生素A的含量居各種食物的首位。維生素A是“脂溶肪性維生素”,與脂類的豬油合并炒制,維生素A可被充分吸收利用。

常吃胡蘿卜可使視力常保健康,還可改善女性皮膚彈性松弛、失去光澤,是皮膚細膩光滑,富有彈性。對于近視眼人群,那要注意有些食物應盡量少吃或不吃,以免近視度加深或并發其他眼病。

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