隔水燉鎖住營養(yǎng)和美味
受訪專家:揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院烹飪系副教授 丁應(yīng)林寒冷的冬季,燉菜成了餐桌上的常客。除了常規(guī)的“文火焐燉”,大家還可以試試隔水燉。味醇湯清,沒有一滴滋味流失的汽鍋雞是云南菜的杰出代表,也是隔水燉中最出名的菜肴。隔水燉是指把食材放在有蓋的小陶罐或瓷盅里,然后放在蒸鍋當(dāng)中長時(shí)間蒸燉的烹調(diào)方式。揚(yáng)州大學(xué)旅
受訪專家:揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院烹飪系副教授 丁應(yīng)林寒冷的冬季,燉菜成了餐桌上的常客。除了常規(guī)的“文火焐燉”,大家還可以試試隔水燉。味醇湯清,沒有一滴滋味流失的汽鍋雞是云南菜的杰出代表,也是隔水燉中最出名的菜肴。隔水燉是指把食材放在有蓋的小陶罐或瓷盅里,然后放在蒸鍋當(dāng)中長時(shí)間蒸燉的烹調(diào)方式。揚(yáng)州大學(xué)旅
7月1日,國家衛(wèi)健委和國家中醫(yī)藥管理局發(fā)布《第一批國家重點(diǎn)監(jiān)控合理用藥藥品目錄(化藥及生物制品)》(以下簡稱《目錄》),神經(jīng)節(jié)苷脂等20種藥品的使用將被重點(diǎn)監(jiān)控。《目錄》將作為省級(jí)和各級(jí)各類醫(yī)療機(jī)構(gòu)重點(diǎn)監(jiān)控合理用藥藥品目錄的基礎(chǔ),且實(shí)施動(dòng)態(tài)調(diào)整。“問藥師”公眾號(hào)創(chuàng)始人冀連梅在其公眾號(hào)刊文,將《目錄》
7月1日,國家衛(wèi)生健康委在其官網(wǎng)公布《第一批國家重點(diǎn)監(jiān)控合理用藥藥品目錄(化藥及生物制品)》。同時(shí)國家衛(wèi)生健康委印發(fā)相關(guān)通知,提出如下要求:一、制定省級(jí)和各醫(yī)療機(jī)構(gòu)目錄各省級(jí)衛(wèi)生健康行政部門要會(huì)同中醫(yī)藥主管部門在《目錄》基礎(chǔ)上,形成省級(jí)重點(diǎn)監(jiān)控合理用藥藥品目錄并公布。公布后及時(shí)報(bào)國家衛(wèi)生健康委和國家