餐飲品牌試水忙 社區食堂人氣旺
天氣炎熱不想下廚？眼下，實惠衛生的社區餐正成為許多家庭新選擇。北京青年報記者發現，除了帶有公益性質的社區食堂越來越多外，一些知名餐飲、零售品牌也開始試水社區食堂，不僅方便了附近居民日常就餐，也從中獲得了人氣，形成了新的商業生態循環。高溫催生餐飲方式改變連續多日高溫濕熱天氣讓北京似乎提前進入了“桑拿天
熱門旅游城市餐飲備貨量大增五一“味蕾游”刺激消費潛力進一步釋放
“五一”小長假將進一步釋放消費潛力。4月28日，#濰坊文旅局長在淄博燒烤攤瘋狂攬客#的話題登上熱搜。據悉，4月27日，濰坊市文旅局長帶隊青州、壽光、諸城等7個縣市區文旅局長到淄博“瘋狂攬客”。相關視頻顯示，濰坊市文旅局長在淄博燒烤攤前，真誠推介濰坊，并親自為游客送上濰坊風箏等濰坊特產。事實上，不僅各
火鍋企業僅靠“鋪天蓋地”走不遠
曾有人打趣說，沒有什么事是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就兩頓。可見，火鍋在消費者心中的分量十足。不過，最近火鍋行業暗流涌動，一些行業領先的企業似乎也沒那么順意。海底撈近日發布2021年中期業績報告顯示，上半年凈利潤僅是2019年同期凈利潤的十分之一。主打“平價”小火鍋的呷哺呷哺情況也不樂觀，對外公
包間安裝攝像頭需厘清權利義務
2月27日，一則“海底撈在包間里安裝攝像頭”的消息引發網友熱議。對于安裝攝像頭是否會侵犯隱私，網友各執一詞。海底撈客服表示，包間屬于餐廳，也是公共場所一部分，安裝攝影頭為記錄情況。（2月28日《北京青年報》）對于餐飲企業大堂、停車場等公共區域的攝像頭，消費者早已習以為常。相比之下，餐廳包間也開始安裝
餐飲企業春節期間響應“光盤行動”
節約糧食，反對浪費，《北京市制止餐飲浪費規定》草案正在向社會公開征求意見。節日期間記者走訪一些餐飲門店發現，許多餐飲門店響應“光盤行動”，采取措施引導顧客減少不必要的浪費，有的推出了小份菜、半份菜，有的上崗光盤行動倡導員，有的主動提醒顧客將沒吃完的飯菜打包回家，讓“年年有余”回歸本意。“先生，這個魚
市食藥監局對北京海底撈開展全面檢查 勁松店太陽宮店停業整頓
2017年8月26日訊，針對有媒體反映“海底撈”勁松店、太陽宮店經營場所存在衛生問題等違規行為，北京市食藥監局昨天對上述兩家門店進行立案調查。目前兩家店均已停業整頓。市食藥監局同時對四川海底撈餐飲股份管理有限公司位于北京地區的中央廚房和各分店開展全面檢查。第一時間責任約談該公司北京地區負責人，要求該
海底撈，別讓一只老鼠打翻了你的“鍋底兒”
說到海底撈，很多人會想起“海底撈服務有毒”這個流傳已久的梗，說的是其服務極盡體貼周到：下雨了幫忙打車，給用餐的孩子送禮物，顧客洗手幫開水龍頭等。可日前法制晚報的記者用四個月的暗訪，給我們呈現了一個不一樣的海底撈。, 說到海底撈，很多人會想起