2017年8月26日訊，針對(duì)有媒體反映“海底撈”勁松店、太陽(yáng)宮店經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所存在衛(wèi)生問(wèn)題等違規(guī)行為，北京市食藥監(jiān)局昨天對(duì)上述兩家門店進(jìn)行立案調(diào)查。目前兩家店均已停業(yè)整頓。市食藥監(jiān)局同時(shí)對(duì)四川海底撈餐飲股份管理有限公司位于北京地區(qū)的中央廚房和各分店開展全面檢查。第一時(shí)間責(zé)任約談該公司北京地區(qū)負(fù)責(zé)人，要求該公司加強(qiáng)對(duì)各店的管理、督導(dǎo)，全力保障食品安全。
2017年8月26日訊，針對(duì)有媒體反映“海底撈”勁松店、太陽(yáng)宮店經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所存在衛(wèi)生問(wèn)題等違規(guī)行為，北京市食藥監(jiān)局昨天對(duì)上述兩家門店進(jìn)行立案調(diào)查。目前兩家店均已停業(yè)整頓。市食藥監(jiān)局同時(shí)對(duì)四川海底撈餐飲股份管理有限公司位于北京地區(qū)的中央廚房和各分店開展全面檢查。第一時(shí)間責(zé)任約談該公司北京地區(qū)負(fù)責(zé)人，要求該公司加強(qiáng)對(duì)各店的管理、督導(dǎo)，全力保障食品安全。
海底撈發(fā)文對(duì)此事做出回應(yīng)，承認(rèn)報(bào)道屬實(shí)并道歉。
此前據(jù)媒體報(bào)道，勁松店出現(xiàn)了老鼠在后廚亂竄、掃地工具與餐具在一個(gè)水池內(nèi)清洗、洗碗機(jī)內(nèi)部布滿污垢及油脂等不堪景象。同樣，海底撈太陽(yáng)宮店情況類似：洗碗機(jī)內(nèi)部的大清洗大概兩三個(gè)月才會(huì)有一次，更令人作嘔的是，工作人員居然用顧客用過(guò)的漏勺來(lái)疏通下水道。
昨天下午6時(shí)左右，記者來(lái)到海底撈勁松店，正門的兩扇玻璃門已經(jīng)關(guān)閉，門上貼著停業(yè)整頓的通知單，但仍有不少不知情的食客打算往里走。門口，十幾位身穿黑紅相間工作服的海底撈店員見到有客人上前，便主動(dòng)迎上去。“不好意思，我們店今天開始內(nèi)部停業(yè)整頓，送您一張八八折卡，下次來(lái)的時(shí)候出示就行了。”兩位店員面對(duì)打算來(lái)吃火鍋的顧客說(shuō)道，另一位立刻從門口的小桌子上取來(lái)一個(gè)禮品袋，里面裝著兩袋火鍋調(diào)料遞到女士的手中，“這是送給您的小禮物，希望您還能繼續(xù)信任我們。”
