年紀越大越要吃主食
受訪專家：中國疾病預防控制中心營養與健康所老年與臨床營養室主任 張 堅 □解放軍總醫院第八醫學中心營養科主任 左小霞晚餐少吃主食、減肥少吃主食、糖尿病少吃主食……近年來，對于主食的口誅筆伐不絕于耳，主食似乎成了“萬惡之源”。但最近《美國國家科學院院刊》上發表的一篇新研究證實，主食攝入量與不同年齡的死
“五谷為養”可增壽防病不吃主食減肥最易反彈
編者按近年來，“不吃或少吃主食”一直被不少女性津津樂道，甚至奉為減肥寶典。其實，這種減肥方法不僅有損健康，而且體重還容易飛速反彈。早有大量研究表明，碳水化合物占食物總能量的比例過低，會縮短壽命。2019年最新一期的《柳葉刀》雜志刊登的一項最大規模的權威研究結果又告訴我們：來自全谷雜豆的膳食纖維，能幫