花豆清理整潔，用冷水侵泡半小時。
豬排骨略微清洗，跟冷水一起放進鍋中，淋入少量米酒，添加姜絲一起汆燙。
水燒開后，鍋面會出現(xiàn)許多的白沫子，用鍋鏟將白沫子撇整潔。
將汆燙好的豬排骨和料汁所有都倒進電砂鍋中。
花豆也一并倒進電砂鍋中，跟豬排骨一起燒。
挑選紅燒排骨鍵，一個程序流程必須兩個半小時。假如要想趕時間得話，還可以用高壓鍋。
最后一個鐘頭，能夠添加一把花生仁，那樣口味和營養(yǎng)成分就更強了。
一個紅燒程序流程完畢后，豬排骨軟爛，花豆和花生仁也都越來越粉糯。添加適量鹽調(diào)料就可以起鍋了，料汁口味淡，豬排骨細嫩，花豆和花生粉糯進味，這道湯羹口味非常豐富多彩，夏季多喝，亦菜亦飯，健脾開胃又補身。
花豆事前略微侵泡，營養(yǎng)成分更非常容易消化吸收，口味也更粉糯。
豬排骨汆燙的情況下，一定要將表層的白沫子所有都撇整潔，那樣燉出去的湯便會非常清新，一點臭味也沒有。
豆類食品能夠依據(jù)自身的愛好再加多些種類，那樣口味就更豐富了。
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