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蓮藕肉煲的做法-家常味燉菜譜

蓮藕肉煲的做法-家常味燉菜譜1.

輔料:五花肉、蓮藕 輔料:植物油、鹽、生抽、老抽、姜、料酒、八角、花椒粒、辣皮子桂皮、冰糖、香蔥

蓮藕肉煲的做法-家常味燉菜譜

2.

把五花肉切塊

蓮藕肉煲的做法-家常味燉菜譜

3.

下涼水鍋里煮開,撈起

蓮藕肉煲的做法-家常味燉菜譜

4.

姜洗凈切片,辣皮子泡泡切段、香蔥洗凈切末

蓮藕肉煲的做法-家常味燉菜譜

5.

砂鍋下面鋪上蔥姜,八角、花椒粒、桂皮、辣皮子,冰糖

蓮藕肉煲的做法-家常味燉菜譜

6.

鋪上五花肉塊

蓮藕肉煲的做法-家常味燉菜譜

7.

加水滿過肉塊,澆上料酒

蓮藕肉煲的做法-家常味燉菜譜

8.

再加兩大勺植物油,大火燒開,轉(zhuǎn)小火煲20分鐘

蓮藕肉煲的做法-家常味燉菜譜

9.

把蓮藕洗凈去皮,切塊

蓮藕肉煲的做法-家常味燉菜譜

10.

加進砂鍋里

蓮藕肉煲的做法-家常味燉菜譜

11.

加鹽,小火再煲25分鐘左右

蓮藕肉煲的做法-家常味燉菜譜

12.

直到肉塊和蓮藕,撒上香蔥末即可

蓮藕肉煲的做法-家常味燉菜譜

蓮藕肉煲成品圖

蓮藕肉煲的做法-家常味燉菜譜蓮藕肉煲的做法-家常味燉菜譜

烹飪技巧

喜歡吃辣椒的可以加辣椒醬或者豆瓣醬一起煲 小火煲肉,這樣五花肉香軟不柴入口即化

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