蝦干炒三絲的做法-咸鮮味炒菜譜
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1.提前準(zhǔn)備原材料。籮卜、紅蘿卜削皮清洗切成細(xì)絲。蝦干自來水清洗整潔就可以。肉洗干凈切割成絲。
2.不粘鍋里倒進(jìn)適當(dāng)食用油,加蔥絲一半,大火爆油,油濕熱,倒進(jìn)肉絲煸炒至焦黃,肉絲吃起來不油膩感。
3.盛出,鍋中留底油,先炒蝦干。
4.再倒進(jìn)蘿卜絲和胡蘿卜絲炒成變松,加以前炒好的肉絲,一起煸炒一會(huì),放鹽調(diào)就可以!起鍋撒蔥段,擺盤就可以!
蝦干炒三絲制成品圖
烹飪技巧
1、蝦干大一些,口味好點(diǎn),如果是蝦米還可以。
2、肉絲一定要煸炒哦到焦黃,制成品吃起來不容易油膩感。
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