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炒饅頭的做法-家常味炒菜譜

1.

小白菜洗凈切2厘米段狀備用。

2.

饅頭切塊狀備用。

3.

雞蛋清洗干凈,打入碗中打撒備用。

4.

1.熱鍋涼油,放入小白菜,大火翻炒。

5.

3.待小白菜稍軟,放入饅頭、適量鹽、少許雞精、少許十三香,繼續翻炒。

6.

4.待翻炒均勻,倒入蛋液,關小火繼續翻炒。

7.

5.待雞蛋炒熟,饅頭為金黃色,出鍋可以食用了。

烹飪技巧

1.以上是三個人用量,可根據食用人數適當加減。
2.青菜可根據自己喜好更換。
3.放入蛋液后切記關小火,以免糊鍋。
4.饅頭切好之后,盆里放一點點水,盆底濕濕的就行,把饅頭放入盆中晃動,只要上面的大粒饅頭,饅頭渣就會留在下面。

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