煮米飯時加勺油和醋 能降低升糖速度嗎？
許多人吃米飯時最怕的就是升血糖，最近網(wǎng)上有種說法是煮米飯時加點油和醋，不僅能讓米飯更亮、更香、更好吃，還能降低米飯的升糖速度，吃了不長胖。真有這么神奇的事情嗎？能讓米飯更亮更香 保護大米中的維生素B1烹調(diào)任何食物時，只要加點油，都能改善外觀光澤度。而且，食物中的香氣成分大部分都是脂溶性的。所以添加脂
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糖尿病患者治療后血糖不達標如何破？專家提出復方制劑路徑
記者27日獲悉，在上海舉行的2024年內(nèi)分泌代謝疾病前沿進展論壇上，一項關于當今糖尿病患者的血糖管理調(diào)研結果顯示，超過半數(shù)糖尿病患者治療后空腹血糖、餐后血糖均不達標。南京鼓樓醫(yī)院內(nèi)分泌代謝病醫(yī)學中心主任朱大龍教授接受采訪時表示：“正常血糖值范圍，好比相對平靜的海平面。如果空腹血糖和餐后血糖長期控制不
為什么餐前半小時吃蘋果有利于降低餐后血糖？
蘋果素有健康之名，不過，有關蘋果該什么時候吃，有各種說法。有的說“早上金蘋果，晚上爛蘋果”，也有說法稱“餐前餐后都不能吃水果，水果只能兩餐之間吃”，不同的說法，讓人們感到迷茫。所謂餐前餐后不能吃水果的說法，主要是考慮到一些胃腸疾病患者的特殊情況。對消化能力良好的健康人來說，水果作為涼菜入菜也好，飯前
米飯搭配這些食物吃能控餐后血糖？
誰都知道，精白大米煮出來的米飯是一種高血糖指數(shù)的食物，需要控血糖的人不能多吃。但是，白米飯清香微甜的美味，黏糯彈牙的口感，令很多人無法輕易舍棄。即便煮雜糧飯，也需要有些大米相配，口感才會更容易接受。因此，肯定有很多人琢磨一件事：如果白米飯配著什么東西吃能降低餐后血糖反應，那不就能讓人們魚與熊掌兼得，
吃雜糧少犯七個錯
提升飽腹感、控制餐后血糖血脂、預防便秘、幫助瘦身……全谷雜糧對健康的好處早已深入人心。不過，再好的食物，也要吃法得當。很多人沒有從全谷雜糧中獲得足夠的好處，甚至難以堅持下去，很可能是因為犯了下面幾個錯誤。錯誤1：烹調(diào)不當，質(zhì)地太硬造成胃腸不適。全谷雜糧很難用電飯鍋，按照烹調(diào)白米飯的程序來制作。它們需
光喝酒不吃菜很傷身會導致嚴重低血糖
怕吃多了長胖、餐后血糖上升，很多人干脆選擇喝酒時不吃菜。日本北里大學北里研究所醫(yī)院糖尿病中心負責人山田悟近日表示，這樣的人也許會逐漸變瘦，但健康會嚴重受損。“喝酒時，一定要搭配下酒菜，這樣才能避免餐后血糖驟降。”山田說。法國的飲食文化中，食物經(jīng)常和紅酒等搭配食用，這是有道理的。如果血糖高者光喝酒不吃