立秋節(jié)氣將至 老字號推時令菜
本報訊（記者 李佳）立秋將至，老字號的立秋經(jīng)典菜也開始陸續(xù)上市。每逢立秋節(jié)氣前后，烤肉宛店里的“國家級非遺烤肉”銷量都是平時的三四倍，店里的師傅需要提前兩個小時到崗做準(zhǔn)備。有著十幾二十多年切肉經(jīng)驗的老師傅，一天要切上三四百斤的牛羊肉。除了端上桌的文吃烤肉，武吃自烤也成為老顧客以及許多外地游客暑期來京
晝夜平均、陰陽平衡，春分時節(jié)宜平衡
春分，二十四節(jié)氣中的第四個節(jié)氣。古時又稱為“日中”“日夜分”“仲春之月”。在這個時節(jié)，應(yīng)該如何養(yǎng)生？中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院治未病中心主任醫(yī)師張?zhí)m鳳為廣大網(wǎng)友分享相關(guān)知識。張?zhí)m鳳表示，中醫(yī)認(rèn)為，這個時節(jié)，上升之陽氣與下降之陰氣逐漸協(xié)調(diào)，晝夜平均、陰陽平衡，因此保健養(yǎng)生也應(yīng)遵循自然規(guī)律，保護(hù)陽氣從體內(nèi)順
秋季養(yǎng)生醫(yī)典草本湯粥 順應(yīng)時令“收斂”清肝
一、芡實粉粥【據(jù)典】芡實性味甘、澀、平，入脾、腎、心經(jīng)，有補(bǔ)脾止瀉、固腎澀精之功。煮為粥糊服食，誠如《本草綱目》所言“芡實粉粥，固精氣，明目耳”，是一味平補(bǔ)良方，非常適合秋季食用。【食材】芡實100克，白糖或蜂蜜適量。【做法】芡實研磨成粉，涼水調(diào)勻，倒入沸水鍋中，不停攪動至熟，成糊。【功效】本品固腎