護眼美食之蛋滑苦瓜片
做法： 1、將苦瓜順著中間剖開，去瓤洗凈，切成薄片。雞蛋磕入碗內，放精鹽，攪打均勻。 2、鍋上火，放入植物油燒熱，下入苦瓜片，炒熟。原鍋中加油燒熱，倒入雞蛋液、苦瓜片，用勺推勻，炒至蛋熟，放入味精。精鹽即可出鍋。 特點： 蛋嫩，瓜熟，味鮮微苦。 功效： 苦瓜含奎寧、蛋白質、脂肪、糖類
做法： 1、將苦瓜順著中間剖開，去瓤洗凈，切成薄片。雞蛋磕入碗內，放精鹽，攪打均勻。 2、鍋上火，放入植物油燒熱，下入苦瓜片，炒熟。原鍋中加油燒熱，倒入雞蛋液、苦瓜片，用勺推勻，炒至蛋熟，放入味精。精鹽即可出鍋。 特點： 蛋嫩，瓜熟，味鮮微苦。 功效： 苦瓜含奎寧、蛋白質、脂肪、糖類