過多攝入超加工食品或致中風(fēng)癡呆
科技日報(bào)訊 （記者張佳欣）據(jù)近日發(fā)表在美國神經(jīng)病學(xué)學(xué)會(huì)醫(yī)學(xué)雜志《神經(jīng)學(xué)》網(wǎng)絡(luò)版的一項(xiàng)新研究，攝入過多超加工食品（如軟飲料、薯片和餅干）的個(gè)體可能比較少攝入這類食品的個(gè)體出現(xiàn)中風(fēng)和癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)更高。超加工食品中糖、脂肪和鹽含量較高，蛋白質(zhì)和纖維含量較低。軟飲料、含鹽含糖零食、冰淇淋、漢堡、罐裝烘豆、番