化解預(yù)制菜“信任危機(jī)” 業(yè)界呼吁安全和營養(yǎng)放首位
中新社鄭州11月2日電 (記者 韓章云)近年來，預(yù)制菜“跑步”進(jìn)入市場。預(yù)制菜的安全和健康話題也備受關(guān)注。為期3天的“2023全球預(yù)制食材博覽會”2日持續(xù)在河南鄭州舉行，與會業(yè)界就如何化解公眾對預(yù)制菜的“信任危機(jī)”等問題展開討論，并為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策。“現(xiàn)階段大眾對預(yù)制菜安全、營養(yǎng)的擔(dān)憂，多是