用厚切的肥牛片。拿出來室溫解凍。
放在網篩里清水沖一下去掉血水。
烤肉料，酒，鮑魚汁和油放入碗里
攪拌均勻成為料汁
在肥牛片的兩面均勻的刷上料汁。
鍋中小火燒熱后放少許油，放入肥牛片，一面煎半分鐘
翻面也煎半分鐘就可以了，同時可以借一點兒蔬菜做配菜。肥牛片要根據鍋的大小分批煎出來，一次煎不完。
烤肉料我用的孜然味的，可以給你自己喜好挑選。
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