香辣雞翅根的做法-香辣味炒菜譜
美食菜譜 1863 0
1.雞翅根室溫解凍,收到的時(shí)候還是硬邦邦的,運(yùn)輸很放心。

2.洗凈,撒少許鹽,腌制30分鐘入味。

3.準(zhǔn)備蔬菜,都切成段或者片。

4.雞翅根放入平底鍋煎至油份逼出,表皮變焦香,這個(gè)過(guò)程大約5分鐘。

5.雞翅根移出待用,利用煎出的油,炒香郫縣豆瓣醬和香料等。

6.先放入胡蘿卜翻炒半分鐘。

7.再下入其他蔬菜繼續(xù)翻炒,加適量鹽調(diào)味。

8.剛才煎熟的雞翅根也放進(jìn)去。

9.繼續(xù)翻炒1分鐘左右,加蔥段拌勻關(guān)火。


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烹飪技巧
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