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蔥香嫩豆腐的做法-家常味蒸菜譜

1.

主要食材:內(nèi)脂豆腐、香蔥、小米椒

2.

內(nèi)脂豆腐扣在盤中,放入蒸鍋中火蒸8分鐘

3.

蒸豆腐的時(shí)候,小米椒和香蔥分別切小圈

4.

蒸好的豆腐取出,倒去蒸出來的湯汁。

5.

切成塊放入碗中,加入鮮味醬油

6.

加入切好的小米椒和香蔥末

7.

鍋中燒熱油至微微冒煙

8.

熱油澆在蔥末和小米椒上即可。

烹飪技巧

把盒子的四個(gè)角用剪刀各剪一個(gè)小口,這樣有空氣進(jìn)去,再把正面的塑料紙撕去,用刀沿著盒子邊緣劃一下,倒扣在盤子中就可以輕松取出比較完整的豆腐

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