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簡單好吃的鹵雞爪的做法-咸鮮味鹵菜譜

1.

雞爪洗干凈,剪去指甲

2.

冷水下鍋,水開后煮三分鐘撈起

3.

雞爪煮好后出鍋馬上用涼水沖洗,使雞爪迅速降溫

4.

鍋內加適量清水,再加入所有食材和雞爪,大火燒開再轉中小火燒至收汁

5.

鹵好的雞爪,可以裝盤享用了

烹飪技巧

1.雞爪要先剪去指甲
2.雞爪要先焯水,去除腥味
3.雞爪的軟爛程度按個人的喜好燉煮

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