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7點早餐|一道五彩時蔬,因為這個食材還能養心安神,潤肺止咳的做法-家常味炒菜譜

1.

百合剝開、西芹和胡蘿卜切薄片、荷蘭豆去莖

2.

鍋熱后,放入植物油,加入姜絲稍煽炒

3.

放入備好的時蔬,大火爆幾分鐘,加入少許水晶鹽即可出鍋

4.

成品

烹飪技巧

營養價值:
百合含有蛋白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、淀粉1.61%,及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養素外,還含有一些特殊的營養成分,如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體,不僅具有良好的營養滋補之功,而且還對秋季氣候干燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神,潤肺止咳的功效,對病后虛弱的人非常有益。

瑜素
原生素發起人之一
@愛素食、愛生食、愛廚藝、愛瑜伽
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