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筍干紅燒肉的做法-咸鮮味燒菜譜

筍干紅燒肉的做法-咸鮮味燒菜譜1.

筍干浸泡12小時,中間換水一次

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2.

筍干切段

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3.

豬肉切塊

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4.

豬肉冷水入鍋,焯出血沫

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5.

鍋中加入植物油,放入冰糖小火炒出焦糖色

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6.

放入豬肉翻炒均勻

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7.

加入料酒,黃豆醬油炒勻,加入姜蒜片,小蔥段,干紅辣椒,八角,香葉和花椒粒炒香

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8.

加入適量清水煮開,轉小火燒30分鐘

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9.

加入筍段,中火煮30分鐘,大火收汁即可

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筍干紅燒肉成品圖

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