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一學就會的網紅泡椒鳳爪的做法-酸辣味拌菜譜

一學就會的網紅泡椒鳳爪的做法-酸辣味拌菜譜1.

溫水解凍雞爪

一學就會的網紅泡椒鳳爪的做法-酸辣味拌菜譜

2.

給雞爪剪掉腳指甲

一學就會的網紅泡椒鳳爪的做法-酸辣味拌菜譜

3.

鍋里加料酒,姜片焯水9分鐘左右

一學就會的網紅泡椒鳳爪的做法-酸辣味拌菜譜

4.

撈出過多遍涼水

一學就會的網紅泡椒鳳爪的做法-酸辣味拌菜譜

5.

雞爪背部劃刀口(小心操作)

一學就會的網紅泡椒鳳爪的做法-酸辣味拌菜譜

6.

脫掉主骨頭后的雞爪

一學就會的網紅泡椒鳳爪的做法-酸辣味拌菜譜

7.

脫骨后把雞爪改刀,方便入味

一學就會的網紅泡椒鳳爪的做法-酸辣味拌菜譜

8.

加入準備好的配料攪拌均勻

一學就會的網紅泡椒鳳爪的做法-酸辣味拌菜譜

一學就會的網紅泡椒鳳爪成品圖

一學就會的網紅泡椒鳳爪的做法-酸辣味拌菜譜

烹飪技巧

雞爪焯水后多過幾遍涼水更方便脫骨。腌制時間越久越入味,可以不必放鹽調味。

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