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肉蛋蒸豆腐的做法-家常味蒸菜譜

肉蛋蒸豆腐的做法-家常味蒸菜譜1.

先將內(nèi)脂豆腐的包裝盒倒放在案板上,剪掉四個(gè)角,吹口氣,再翻過來割開前面的塑料皮,就可以完整脫模了。

肉蛋蒸豆腐的做法-家常味蒸菜譜

2.

瀝掉里面的水,將內(nèi)脂豆腐用刀面移到碗內(nèi)。上面鋪上調(diào)好的肉餡。

肉蛋蒸豆腐的做法-家常味蒸菜譜

3.

肉餡上面打上三個(gè)鵪鶉蛋。

肉蛋蒸豆腐的做法-家常味蒸菜譜

4.

放入蒸鍋中,蒸10分鐘。

肉蛋蒸豆腐的做法-家常味蒸菜譜

5.

出鍋后,淋上生抽。

肉蛋蒸豆腐的做法-家常味蒸菜譜

6.

擠上番茄醬。

肉蛋蒸豆腐的做法-家常味蒸菜譜

肉蛋蒸豆腐成品圖

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烹飪技巧

1.肉餡是調(diào)餃子餡的時(shí)候一起做的,就是加自己家里有的調(diào)料,放切碎的蔥姜蒜拌勻。
2.肉餡最好抹平抹薄,容易熟。

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