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扇貝肉蠔豉粥的做法-咸鮮味煮菜譜

扇貝肉蠔豉粥的做法-咸鮮味煮菜譜1.

扇貝肉解凍以后加入適量姜絲

扇貝肉蠔豉粥的做法-咸鮮味煮菜譜

2.

加入適量鹽

扇貝肉蠔豉粥的做法-咸鮮味煮菜譜

3.

加入適量生抽

扇貝肉蠔豉粥的做法-咸鮮味煮菜譜

4.

加入適量料酒

扇貝肉蠔豉粥的做法-咸鮮味煮菜譜

5.

加入一勺淀粉,攪拌均勻,腌制一會

扇貝肉蠔豉粥的做法-咸鮮味煮菜譜

6.

電飯鍋中的粥煮到還剩下15分鐘的時候,加入腌制好的扇貝肉

扇貝肉蠔豉粥的做法-咸鮮味煮菜譜

7.

蠔豉洗凈,干水分

扇貝肉蠔豉粥的做法-咸鮮味煮菜譜

8.

把蠔豉切成碎粒,也倒入粥內煮

扇貝肉蠔豉粥的做法-咸鮮味煮菜譜

9.

粥煮好以后加入適量蔥花

扇貝肉蠔豉粥的做法-咸鮮味煮菜譜

10.

加入少許鹽

扇貝肉蠔豉粥的做法-咸鮮味煮菜譜

11.

加入適量雞精翻拌均勻即可

扇貝肉蠔豉粥的做法-咸鮮味煮菜譜

扇貝肉蠔豉粥成品圖

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烹飪技巧

扇貝肉中要加姜絲,料酒去腌制,這樣粥才不會特別腥,扇貝肉和蠔豉都容易熟,所以等粥煮到開花以后再放入這些食材進去。

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