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南瓜蜜豆華夫餅的做法-甜味烘焙菜譜

南瓜蜜豆華夫餅的做法-甜味烘焙菜譜1.

準備食材,面團的水量偏大,新手建議南瓜泥再減20克左右,酵母如果沒有新鮮的,干酵母用3克即可

南瓜蜜豆華夫餅的做法-甜味烘焙菜譜

2.

南瓜泥、糖、蛋液稱重

南瓜蜜豆華夫餅的做法-甜味烘焙菜譜

3.

高筋面粉、低筋面粉、酵母、鹽稱重

南瓜蜜豆華夫餅的做法-甜味烘焙菜譜

4.

啟動面包機揉面功能揉十分鐘

南瓜蜜豆華夫餅的做法-甜味烘焙菜譜

5.

準備好椰子油和蜜豆

南瓜蜜豆華夫餅的做法-甜味烘焙菜譜

6.

一個程序結束,加入椰子油再揉十分鐘

南瓜蜜豆華夫餅的做法-甜味烘焙菜譜

7.

最后四分鐘的時候加入蜜豆揉均勻

南瓜蜜豆華夫餅的做法-甜味烘焙菜譜

8.

揉好面團取出來,撒點手粉防沾

南瓜蜜豆華夫餅的做法-甜味烘焙菜譜

9.

分割好,不要太大,后期還要發酵

南瓜蜜豆華夫餅的做法-甜味烘焙菜譜

10.

整圓松弛發酵,華夫餅機預熱

南瓜蜜豆華夫餅的做法-甜味烘焙菜譜

11.

從第一個整圓開始的面團,放入華夫餅機

南瓜蜜豆華夫餅的做法-甜味烘焙菜譜

12.

蓋好蓋子加熱,時間大概三分鐘

南瓜蜜豆華夫餅的做法-甜味烘焙菜譜

13.

做好華夫餅取下來

南瓜蜜豆華夫餅的做法-甜味烘焙菜譜

14.

放在晾網晾涼即可食用

南瓜蜜豆華夫餅的做法-甜味烘焙菜譜

15.

早餐或者下午茶都可以哦!

南瓜蜜豆華夫餅的做法-甜味烘焙菜譜

南瓜蜜豆華夫餅成品圖

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烹飪技巧

面團水量偏大,除了南瓜泥的重量調整,還可以根據面粉吸水性不同適量的加南瓜泥\n因為用的華夫餅機一次只能做一個。如果等發酵好在開始做,后面的就發酵過頭了。\n分割好松弛一會就從第一個開始做即可

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