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牛肉夾餅的做法-家常味炒菜譜

牛肉夾餅的做法-家常味炒菜譜1.

食材:牛肉 夾餅 青辣椒 香蔥 植物油 鹽 小蘇打 香油 醬油 淀粉 西紅柿醬

牛肉夾餅的做法-家常味炒菜譜

2.

把牛肉去掉筋膜,橫切成小丁

牛肉夾餅的做法-家常味炒菜譜

3.

用淀粉 小蘇打,醬油 香油拌勻腌制10分鐘

牛肉夾餅的做法-家常味炒菜譜

4.

把青辣椒切小丁,香蔥切末

牛肉夾餅的做法-家常味炒菜譜

5.

把夾餅用蒸鍋加熱

牛肉夾餅的做法-家常味炒菜譜

6.

熱鍋涼油,油熱5層,加腌制好的牛肉丁,快速炒散

牛肉夾餅的做法-家常味炒菜譜

7.

加辣椒丁

牛肉夾餅的做法-家常味炒菜譜

8.

鹽翻炒均勻

牛肉夾餅的做法-家常味炒菜譜

9.

再加少許西紅柿醬翻炒

牛肉夾餅的做法-家常味炒菜譜

10.

加香蔥末

牛肉夾餅的做法-家常味炒菜譜

11.

嘗味出鍋,裝盤時,一圈擺上夾餅

牛肉夾餅的做法-家常味炒菜譜

牛肉夾餅成品圖

牛肉夾餅的做法-家常味炒菜譜牛肉夾餅的做法-家常味炒菜譜

烹飪技巧

橫切牛肉豎切豬,就是說牛肉要橫著肉的紋路切。 腌制牛肉時放入少許小蘇打和油,會使牛肉滑嫩易嚼。 不可久炒

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