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秋冬換季如何選擇魚類減肥

吃魚不會長胖而且會減肥,但是入冬季節,人的抵抗力下降,吃什么魚能達到既減肥又對身體好的效果呢?

檸檬鯖魚刺身

材料(2-3人份):鯖魚刺身150克、洋蔥1/3個、檸檬1/6、亞麻仁油適量、鹽和黑胡椒粉少許、蔥花適量。

將罐頭中的鯖魚進一步切成薄片后放在碟子上,洋蔥切絲鋪在魚肉上,撒上蔥花,吃的時候擠點檸檬汁即可。

蘿卜絲拌油甘魚

材料(2人份):油甘魚刺身70克、醋2勺、砂糖1茶匙、鹽1克、胡蘿卜20克、白蘿卜200克。

將油甘魚切絲,用醋、砂糖、鹽腌10分鐘,胡蘿卜和白蘿卜也同樣切絲,然后放點鹽去掉水分,將魚和蘿卜的水分隔掉后混合即可。

油甘魚拌飯

材料(2人份):油甘魚70克、紫蘇葉2片、醋4勺、砂糖3茶匙、鹽2克、米飯300克、白芝麻1茶匙、酸姜片20克。

首先將油甘魚用2勺醋、1茶匙砂糖和1克鹽腌10分鐘,紫蘇葉用手撕成小片,將剩下的砂糖和鹽溶解在醋里,導入煮好的米飯中放于常溫中冷卻后,將油甘魚和紫蘇、切絲的醋姜片、白芝麻混合即可。

果香燙油甘魚

材料(4人份):白蘿卜400克、鹽1茶匙、蔥花適量、柑橘類果汁和柚子適量、豆腐300克、油甘魚160克。

將白蘿卜磨碎,剩下的汁液備用,在火鍋中放入1升的水煮沸,加入白蘿卜汁和鹽調味后,再根據個人口味放入適量的柚子切片和柑橘類果汁。然后用來湯干魚片,將白蘿卜碎和蔥花放在醬油里,就著油甘魚吃。

味噌青花魚

材料(2人份):青花魚罐頭190克、姜末10克、砂糖2勺、味噌3勺、白芝麻1茶匙。

將罐頭青花魚連同醬汁一同放入鍋中,加入姜末和砂糖煮熱,最后加入味噌與白砂糖調味煮熱即可。

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