地球的表面大約3/4的面積是海洋，而海參是海洋中的珍寶之一，對(duì)于人類有非常高的食用價(jià)值，具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動(dòng)脈硬化以及抗腫瘤等作用。
海參的價(jià)格和好壞
海參確實(shí)是個(gè)好東西，但在超市、電商平臺(tái)、甚至微信朋友圈里海參的品種繁雜，讓人眼花繚亂，具體該如何選擇?
首先海參的價(jià)格差異的確非常大，具體是什么原因造成的?讓我們從海參的好壞、加工工藝和購(gòu)買渠道來(lái)分析一下。
一、海參品質(zhì)：“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”，一般來(lái)說(shuō)北方的山東海參、遼寧海參好于南方的福建海參，但也不能以偏概全，一概而論。
二、加工工藝：干海參因加工工藝不同，分為淡干海參、鹽干海參和糖干海參。糖干海參品質(zhì)最差，加工者為了給海參增加分量和美觀，在海參中摻入了大量糖，看上去黑亮飽滿實(shí)則長(zhǎng)期食用會(huì)對(duì)人體造成危害。鹽干海參是用傳統(tǒng)工藝加工，淡干海參品質(zhì)最好，漲發(fā)率和口感都是最好的，因此成本價(jià)格最高，往往一斤在兩三千元往上，成本價(jià)格依次是淡干海參>鹽干海參>糖干海參。
三、購(gòu)買海參的渠道：購(gòu)買海參的主要渠道有海產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、超市專柜、禮品市場(chǎng)、品牌加盟店、品牌直營(yíng)店、電商等。因?yàn)槌袑９瘛⑵放萍用说甑惹乐虚g多花了很多渠道費(fèi)，成本高。相對(duì)而言品牌品牌直營(yíng)店、電商渠道不僅價(jià)格比較實(shí)惠，銷售人員又都是廠家自營(yíng)人員，產(chǎn)品也是廠家直銷，相對(duì)更有保障些，例如來(lái)自山東威海的宮品海參，把廠家直銷店開(kāi)到了全國(guó)，線上有網(wǎng)店輔助銷售，是小編最為推崇的海參品牌之一。
海參適合什么樣的人吃
糖尿病、貧血等慢性消耗性疾病;
腫瘤放、化療患者的康復(fù)期保健;
動(dòng)脈硬化、高血壓、高血脂等心腦血管疾病患者;
免疫力低下、體虛、畏寒、多汗、經(jīng)常感冒者，氣管炎、關(guān)節(jié)炎、類風(fēng)濕、骨質(zhì)疏松等;
腦力勞動(dòng)者及重體力勞動(dòng)者如運(yùn)動(dòng)員;
食欲不振、便秘者;
都市白領(lǐng)、愛(ài)美的現(xiàn)代女性。
相對(duì)應(yīng)的也有一些人不適合吃海參：三歲以下嬰幼兒一般不宜多吃海參，感冒及腹瀉患者，最好暫時(shí)別吃海參。容易對(duì)蛋白質(zhì)過(guò)敏的人不易多吃海參。傷風(fēng)感冒、身體發(fā)熱者不宜進(jìn)食。海參潤(rùn)五臟，滋津利水，脾胃有濕、咳嗽痰多、舌苔厚膩者不宜食用。
