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常見(jiàn)長(zhǎng)壽菜,價(jià)格便宜,多吃更健康

此物在中醫(yī)記載里早就有了,其性味微寒、無(wú)毒,具有軟堅(jiān)散結(jié)、消痰平喘、利水消腫、祛脂降壓等功效。在日本更被視為長(zhǎng)壽菜,研究發(fā)現(xiàn)吃海帶是沖繩居民長(zhǎng)壽的一個(gè)重要因素。沒(méi)錯(cuò),今天要說(shuō)的就是海帶。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,海帶中含有許多有益于人體健康的營(yíng)養(yǎng)成分和藥用成分。食用海帶可以降低血糖、血脂和膽固醇,可有效預(yù)防動(dòng)脈硬化、便秘、癌癥、老年性癡呆和抵抗衰老等。所以,日本人把海帶稱(chēng)為“長(zhǎng)壽菜”。

常吃海帶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

說(shuō)海帶是“長(zhǎng)壽菜”,是因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)値與藥用價(jià)値都高。

例如,滋養(yǎng)頭發(fā)。可能你知道最多的是能令頭發(fā)烏黑的黑芝麻,能令毛發(fā)生長(zhǎng)的生姜,或者是能令頭發(fā)閃亮的核桃等。但是最護(hù)發(fā)的是海帶,營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家認(rèn)為,經(jīng)常食用海帶不但能補(bǔ)充身體的碘元素,而且對(duì)頭發(fā)的生長(zhǎng)、滋潤(rùn)、亮澤也都具有特殊功效。

此外,海帶上常附著一層白霜似的白粉——甘露醇,它是一種貴重的藥用物質(zhì)。現(xiàn)代科學(xué)研究證明,甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。另外,海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維,能清除附著在血管壁上的膽固醇,調(diào)順腸胃,促進(jìn)膽固醇的排泄。

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