易網(wǎng)在線健康導讀：本報訊（記者周偉）針對近日消費者關(guān)注的走私凍肉風波，我省開展了凍肉專項整治行動。8月7日，記者從成都、廣元、涼山等地食藥監(jiān)局……

本報訊（記者 周偉）針對近日消費者關(guān)注的走私凍肉風波，我省開展了凍肉專項整治行動。8月7日，記者從成都、廣元、涼山等地食藥監(jiān)局獲悉，上述地區(qū)在開展凍肉專項整治中查獲了數(shù)批次問題凍肉，并對非法凍肉進行了銷毀處理。

省食藥監(jiān)局凍肉專項整治要求，所有冷凍倉庫、肉食品經(jīng)營企業(yè)、加工企業(yè)、餐飲企業(yè)嚴格依照有關(guān)法律規(guī)定，不得承儲、購買、銷售來源不明的冷凍肉品。各地要結(jié)合實際，以流通環(huán)節(jié)凍肉批發(fā)市場和凍庫為檢查重點，檢查經(jīng)營者進口凍肉有無檢驗檢疫證明、報關(guān)單證和進銷票據(jù)，是否建立了進銷記錄等。

今年上半年，成都市食藥監(jiān)部門針對冷凍食品市場開展專項整治，范圍為全市所有市場內(nèi)的冷凍牛肉、羊肉、雞鴨肉及其副產(chǎn)品、冷凍海產(chǎn)品等。其中，進口凍肉制品為整治重點。在青白江區(qū)銀犁市場突擊檢查時，現(xiàn)場截獲從云南出發(fā)運至該市場經(jīng)營者劉某的冷柜車，車上裝有11個品種的冷凍牛肉制品28噸，雞中翅1噸，進貨價值近34萬元。經(jīng)查，上述凍肉和雞中翅產(chǎn)地是印度，當事人不能提供上述產(chǎn)品的《中華人民共和國進境動植物檢疫許可證》、進貨發(fā)票和其他報關(guān)手續(xù)，涉嫌經(jīng)營未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)檢疫的肉制品。在抽檢中，部分牛肉未檢出牛源性成分，檢出豬源性成分。經(jīng)進一步調(diào)查核實，當事人在采購這批食品時，未索取供貨商的許可證和食品合格的證明文件。目前，涉案凍肉已被全部沒收，罰款金額待進一步審定。

日前，廣元市食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合市工商局、市農(nóng)業(yè)局、市檢驗檢疫局進行專項突擊檢查，檢查發(fā)現(xiàn)有4戶經(jīng)營戶涉嫌存在違法經(jīng)營凍肉行為，共查獲無中文食品標簽、無海關(guān)通關(guān)單和入境貨物檢驗檢疫證明毛肚87件，無食品標簽、動物衛(wèi)生監(jiān)管部門檢疫合格證明凍豬腳15件，無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期凍肥腸20件，總價值4萬余元。執(zhí)法人員對檢查中發(fā)現(xiàn)個別經(jīng)營戶索證索票不齊、票據(jù)留存不全、未建立進貨臺賬、進口凍肉的標簽不符合有關(guān)規(guī)定等問題，當場下達了監(jiān)督管理意見通知書。

為強化企業(yè)主體責任意識，涼山州食品藥品監(jiān)管局近日對全州18家“肉制品”生產(chǎn)企業(yè)法人及質(zhì)量負責人進行約談，在約談會上，通報了涼山州肉制品生產(chǎn)企業(yè)2014年監(jiān)督抽檢、2015上半年監(jiān)督檢查的情況，詳細分析了涼山州肉制品生產(chǎn)企業(yè)存在的問題及產(chǎn)生問題的原因，并要求生產(chǎn)企業(yè)要加大檢驗設(shè)備投入和檢驗人員培訓，對原材料和產(chǎn)品做到批批檢驗。