腸道絕不只是負(fù)責(zé)食物加工的地方，實(shí)際上它還是所有身體系統(tǒng)的中心，是我們的第二個(gè)“大腦”！是的，你沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)，據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道，營(yíng)養(yǎng)師夏洛特·華茲（Charlotte Watts）指出，腸道影響著我們的生理和心理健康，一旦其保護(hù)作用失效，各種疾病也會(huì)接踵而至。
腸是人體的第二大腦
腸道大約包含了一億個(gè)細(xì)胞，是人類(lèi)大腦細(xì)胞的1000倍。腸腦也能夠思考、記憶和學(xué)習(xí)，它主要負(fù)責(zé)我們下意識(shí)的活動(dòng)，也即對(duì)情勢(shì)或環(huán)境的直觀(guān)感受。當(dāng)你不能決定是否要離開(kāi)一個(gè)地方或者不想在某個(gè)人身上浪費(fèi)時(shí)間時(shí)，或許應(yīng)該聽(tīng)聽(tīng)腸道告訴你的“直覺(jué)”。
腸道還是人類(lèi)的“情緒器官”，據(jù)估計(jì)，人體50%的多巴胺和95%的5-羥色胺是在腸道里面合成，它們并不進(jìn)入大腦，但會(huì)通過(guò)益生菌對(duì)中樞系統(tǒng)發(fā)出信號(hào)。人類(lèi)情緒的很大一部分受腸道神經(jīng)系統(tǒng)影響，甚至，人類(lèi)幸福感的體驗(yàn)也依賴(lài)于從腸道這個(gè)第二“大腦”向上傳至大腦的信息。
6個(gè)方法保持腸壽
1. “住口”
在兩餐間需要給腸道提供足夠的時(shí)間休整，從而讓它為下一次工作儲(chǔ)備能量。
2.細(xì)嚼慢咽
充分咀嚼對(duì)消化來(lái)說(shuō)至關(guān)重要，因?yàn)樗鼤?huì)通過(guò)食物的味道發(fā)送信號(hào)到胃腸，告訴它們有哪些脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物正在路上，讓腸道準(zhǔn)備好合適的酶來(lái)迎接并分解它們。這一過(guò)程不僅僅為了從食物中吸取營(yíng)養(yǎng)，還是為了確保食物不在原地停留，以免這些滯留的食物腐爛后產(chǎn)生氣體，并導(dǎo)致便秘、腹瀉和食物不耐癥等麻煩。
3.多吃有益腸道的食物
一些發(fā)酵食品，比如酸奶、德國(guó)泡菜、克非爾、味噌和蘋(píng)果醋，都能幫助創(chuàng)建一個(gè)健康的腸道環(huán)境，不妨多吃吃。同時(shí)，十字花科蔬菜，如卷心菜、甘藍(lán)、花椰菜等，也有益腸道的康復(fù)。
4.保持充足的休息
只有充足的休息和良好的睡眠，才能為腸道修復(fù)提供能量。要知道，腸道表面差不多有半個(gè)羽毛球場(chǎng)大，它的每個(gè)細(xì)胞每隔四五天就要更新一次，因此如果沒(méi)有足夠的休息，我們的消化系統(tǒng)將是多么受苦。
5.少吃谷物和豆類(lèi)
谷物類(lèi)食物，如小麥、大米、燕麥等，它們可能會(huì)讓腸道產(chǎn)生很多氣體，因此腸胃不好的人要少吃。另外，在烹飪這些食物時(shí)，最好采用易消化的做法：加上洋蔥和大蒜，用慢燉鍋煮熟。
6.喝蘆薈汁
如果你有便秘、脹氣等癥狀，喝蘆薈汁可能對(duì)你有所幫助，睡前喝25毫升就可以。
