世界肥胖日：春天來了，一起健康“吃瘦”吧！
編者按：3月4日，是“世界肥胖日”，超重肥胖正在成為重大公共健康議題。今年的宣傳主題是“讓我們討論肥胖和___”，旨在引起全社會對肥胖的重視，關注肥胖、控制肥胖。年過完了，馬上就要迎來萬物復蘇的春天，相信不少人都躍躍欲試想要開啟新一年的塑形瘦身計劃。 關于減肥，“怎么吃”是非常重要的，“吃瘦
長期不吃紅肉易缺乏哪種營養？
關于吃肉，有一種說法：四條腿不如兩條腿，兩條腿不如沒有腿。其中，豬肉、牛肉、羊肉就是四條腿的代表，而魚是沒有腿的代表。這主要是從脂肪酸含量和脂肪酸組成方面考慮的。吃肉順序優先魚蝦類魚蝦類脂肪含量低，且含有較多不飽和脂肪酸；禽類脂肪含量也較低，其脂肪酸組成也優于畜類脂肪。所以一般人群在吃肉順序上可以優
餐桌上的大食物觀：缺哪樣也不行
今年5月15—21日是第八屆全民營養周，宣傳口號為“膳食新指南 健康常相伴”。3月6日，習近平總書記在看望參加全國政協十三屆五次會議的農業界、社會福利和社會保障界委員并參加聯組會時指出，要樹立大食物觀，從更好滿足人民美好生活需要出發，掌握人民群眾食物結構變化趨勢，在確保糧食供給的同時，保障肉類、蔬
食用油這樣吃更健康
油作為我們烹飪食物必不可少的輔助品，能為食物的色、香、味做很大貢獻。如今，植物油種類繁多，常見的有大豆油、花生油、菜籽油、玉米油，另外還有一些比較小眾的如橄欖油、茶籽油和小麥胚芽油等，使我們在挑選時感到眼花繚亂，無從下手。也有人稱“橄欖油最健康、植物油會致癌、亞麻籽油營養最豐富……”，可見食用油的挑