香椿的營養(yǎng)價(jià)值和功效 香椿的美味吃法
香椿是一種受歡迎的時(shí)令蔬菜，香椿樹原產(chǎn)于中國，野生和栽培的香椿均有。普通栽培和矮化密植栽培的香椿，一般在清明前發(fā)芽，谷雨前后就可采摘頂芽。這種第—次采摘的，稱頭茬椿芽，不僅肥嫩，而且香味濃郁，品質(zhì)十分好。 香椿的營養(yǎng)價(jià)值 每100g香椿中含熱量47kcal、蛋白質(zhì)1.7g、碳水化合物10.9g、
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