用發酵粉發面的話還需要放堿面嗎
馬上就要過年了家家戶戶也要開始做一些面食做為過年的主食了，但是其實面食的制作是有很多技巧在里面的，比如說發面這一點就很大程度上的影響到了面食的口感，做為發面時候最常見的兩種選擇發酵粉與堿面存在哪些不同呢?堿面其實也是常說的蘇打，發酵粉和堿面的作用其實是類似的，如果在發面的時候加入了發酵粉，那么是不用
馬上就要過年了家家戶戶也要開始做一些面食做為過年的主食了，但是其實面食的制作是有很多技巧在里面的，比如說發面這一點就很大程度上的影響到了面食的口感，做為發面時候最常見的兩種選擇發酵粉與堿面存在哪些不同呢?堿面其實也是常說的蘇打，發酵粉和堿面的作用其實是類似的，如果在發面的時候加入了發酵粉，那么是不用