清明團子即將登場 中式糕點傳統節日迎來“高光”
每到傳統節日，中式糕點就迎來了舞臺“高光時刻”。清明團子、端午節粽子都將成為今年春季中式糕點的新熱點。 中式糕點作為藥食同源的食品，補養優勢和低糖、低脂的特點成為優勢。隨著新中式養生潮流盛行，中式糕點行業將朝著高端化、多樣化和精細化的方向發展。來自艾媒咨詢的數據顯示，青年群體是中式糕點消費的主
國潮賦能新消費
龍年春節期間，各類國貨憑借“國潮”元素強勢崛起。從美食、服裝到文創產品等，國潮帶動消費新熱潮，傳遞出中國經濟的強勁脈動。 品中國味道 離春節還有半個月，國貨老字號義利食品的產品銷量就出現了明顯提升。義利與首都博物館聯名推出的“吉食行樂”禮盒，不僅糕點口味豐富，還有切中龍年主題的首博館藏品銅坐龍元素
年輕人為何偏愛中式糕點？
熱愛傳統文化的年輕人對中式糕點“情有獨鐘”。中式糕點以原材料源自藥食同源、具有補養優勢為特色，低糖、低脂的健康食品成為中式糕點市場的主流選擇。并且，隨著國潮點心的熱度不斷攀升，中式糕點消費也趨于日常化和社交化。中式糕點承載中國文化 預計今年市場繼續增長中國中式糕點指用中國傳統工藝加工制
吃點心，中國人有何講究
元宵節吃湯圓，端午節吃粽子，中秋節吃月餅……每當傳統節日來臨，總有一些食物能喚醒我們對節日與文化的記憶，這些傳統“小食”就是點心。那么，你知道中式糕點為何被稱為“點心”嗎？中式糕點經過了怎樣的發展演變，又反映了怎樣的文化傳統？歷史悠久，花樣繁多相傳，“點心”二字來源于戰場。東晉時期，一位將軍為了慰勞
中秋將至，月餅備好了嗎
——北京市場調查中秋節馬上到了，月餅也迎來了一年中最旺的銷售季。這個銷售旺季只有不到1個月時間，你可能無法想象，為了這短短的銷售季，生產企業和商家在做著怎樣的準備和努力。記者在北京市場探訪發現，經歷了花式創新的月餅市場，正在出現一系列新變化。中秋將至，月餅的生產和銷售也迎來了高峰。今年的月餅市場有哪