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身體虛藥補(bǔ)不如食補(bǔ) 推薦夏季三款補(bǔ)虛美食

夏季的時(shí)候,我們?cè)谶x擇進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候,應(yīng)該選擇合適的方法,而夏季對(duì)于眾多的進(jìn)補(bǔ)方面而言,我們應(yīng)該是以補(bǔ)虛為主的,下面我們就給大家介紹三種夏季補(bǔ)虛的飲食吧。

1.清潤(rùn)瓜絲偏方食療補(bǔ)虛

用料:新鮮西瓜皮300克,天冬、麥冬各50克,薄荷5克,菜油、麻油、糖、精鹽各適量。

身體虛藥補(bǔ)不如食補(bǔ) 推薦夏季三款補(bǔ)虛美食

制法:天冬、麥冬用水浸泡發(fā)胖后,剖開(kāi),除去內(nèi)芯,再切成細(xì)絲。將薄荷用紗布袋包好,與天冬絲、麥冬絲一塊兒,加水煎煮,熟后取出薄荷,倒去藥汁,再將其瀝干,備用。西瓜皮削去青皮,切成細(xì)絲,用鹽少許拌勻,約1—2小時(shí)后,瀝去水汁。起油鍋,將天冬、麥冬、西瓜皮三絲一塊兒倒入鍋內(nèi),用旺火急炒片刻,接著參加麻油、白糖,拌勻盛盤就行了。

此菜清脆香甜,爽口不膩。天冬、麥冬都有潤(rùn)肺養(yǎng)陰、養(yǎng)胃生津得功能。菜中配用少許薄荷,能增強(qiáng)解暑清熱得成效,并能使人感到清涼爽口。

2.百花炒素偏方食療補(bǔ)虛

用料:金針菜、黑木耳各少許,油豆腐10只、豆腐干3塊、青椒2只、鮮百合100克、款冬花10克、北沙參20克、桔梗20克,菜油、麻油、精鹽、糖、蔥末、味精各適量。

制法:鮮百合剝開(kāi),撕去外皮,洗干凈,用水氽一下,如無(wú)鮮百合,也可用百合干浸泡后代替。款冬花、沙參、桔梗分別用水浸泡,煎煮,瀝去藥汁,共2—3次,以嚼嘗無(wú)苦味為準(zhǔn),瀝干備用。金針菜、黑木耳用水浸發(fā)、洗干凈,同時(shí)把油豆腐、豆腐干、甜椒切絲,將上述已加工得藥和菜一塊兒倒入鍋內(nèi)炒拌,參加鹽、糖、味精、蔥末,起鍋時(shí)淋入麻油就行了。

此菜營(yíng)養(yǎng)豐富,滋味特別。百合和款冬花為潤(rùn)肺止渴得良藥,再配以潤(rùn)肺養(yǎng)陰得沙參、宣肺止渴得桔梗,潤(rùn)養(yǎng)肺陰和止渴得做用特不錯(cuò)。

3.參金冬瓜湯偏方食療補(bǔ)虛

用料:冬瓜400克,咸肉或火腿100克,太子參30克,金銀花10克,味精、蔥末適量。

制法:咸肉或火腿切片,冬瓜洗干凈切成薄片。太子參、金銀花放在一塊兒,用水煎煮至太子參軟爛,金銀花取出棄去,藥汁澄清備用,咸肉或火腿、冬瓜加水煮熟,放入太子參、味精和蔥,并兌入少量澄清得藥汁,燒滾即成。

不難發(fā)現(xiàn)我們上面的三種補(bǔ)虛的方法都是通過(guò)果蔬來(lái)達(dá)到的,所以我們應(yīng)該在夏季的時(shí)候想個(gè)辦法來(lái)達(dá)到的,不知道你學(xué)會(huì)沒(méi)有呢?

本文標(biāo)簽:虛藥補(bǔ)食補(bǔ)
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