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最適合秋季吃的時令蔬菜,必收

秋季氣候變化大,為了配合養(yǎng)生,在飲食起居上也要做相應的調(diào)整,那要怎么吃呢?中國人秋季養(yǎng)生講究養(yǎng)陰防燥,秋季吃些什么果蔬能養(yǎng)生?推薦1種最養(yǎng)生的時令蔬菜——蘿卜。

俗話說秋冬蘿卜賽人參,眼下正是“小人參”上市的好季節(jié)。但鮮為人知的是,蘿卜各部分口感不同,吃法上也有所不同。

1、白蘿卜

最適合秋季吃的時令蔬菜,必收

最佳吃法:生吃或涼拌。白蘿卜含水分90%以上,可促進胃腸蠕動,促進大便排出。中醫(yī)認為蘿卜性涼,可化痰清熱。

2、胡蘿卜

最佳吃法:熟吃,別生吃。胡蘿卜中含有豐富的β胡蘿卜素,在人體內(nèi)可以轉化為維生素A,能有效改善眼睛疲勞和眼睛干澀的問題。此外,這種物質(zhì)還是骨骼正常生長的必需物質(zhì),對促進嬰幼兒的發(fā)育具有重要意義。

3、青蘿卜

最適合秋季吃的時令蔬菜,必收

最佳吃法:熟吃,生吃有辣味。青蘿卜性微涼,味甘,順氣利尿的效果很好,是典型的生食品種,也稱“水果蘿卜”。

4、紅心蘿卜

最佳吃法:煮熟吃,也可生吃。紅心蘿卜所含熱量較少,纖維素較多,吃后易產(chǎn)生飽脹感,有助于減肥。它還富含花青素,具有抗氧化功能。

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