基圍蝦背部用剪刀剪開。去蝦線。
清洗干凈瀝干水分備用。洋蔥用半個即可。
干凈無水鍋，倒入玉米油，油量大一些。開大火將油燒熱。
倒入蝦，不停翻炒開始炸。
將蝦慢慢炸透一些。
加入椒鹽。不停翻炒，讓蝦均勻裹上椒鹽。
黃瓜清洗干凈，切薄片擺盤。
裹上椒鹽的蝦。放入切成片的洋蔥。翻炒一會。去腥味。讓蝦風味更佳！
翻炒一會即可關火。出鍋！洋蔥可不要。喜歡吃洋蔥的小伙伴可以一起裝盤！
1、蝦一定要去蝦線。吃的方便口感好。2、椒鹽適量即可。
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