水煮肉片的做法-麻辣味炒菜譜
美食菜譜 1094 0
1.肉片中加入料酒、鹽、生粉、少量水、蛋清攪拌均勻
2.生菜焯水放在盤底，ps沒有生菜可以用豆芽代替
3.鍋中放油，加入豆瓣醬炒出紅油，放入蔥姜蒜，加入適量清水
4.放入肉片煮開，放入少許鹽、雞精，煮熟將肉片鋪在生菜上，加適量蒜末、辣椒面、蔥花、紅米椒
5.干辣椒、花椒爆香，將熱油和炒香的辣椒澆在肉片上，撒上蔥花、白芝麻即可
水煮肉片成品圖
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