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水煮五香毛豆的做法-五香味煮菜譜

水煮五香毛豆的做法-五香味煮菜譜1.

將毛豆摘下,用清水浸泡片刻

水煮五香毛豆的做法-五香味煮菜譜

2.

搓干凈毛豆上的茸毛,用剪刀剪去兩頭尖嘴,這樣做的目的是讓毛豆吃起來更方便,不傷嘴巴又美觀,切口處容易滲入香料,吃起來更香更入味

水煮五香毛豆的做法-五香味煮菜譜

3.

全部剪好了,燒開適量水,將毛豆倒入鍋中

水煮五香毛豆的做法-五香味煮菜譜

4.

調(diào)入泡椒、花椒、有香葉和八角也可以放入一些,加上適量鹽

水煮五香毛豆的做法-五香味煮菜譜

5.

調(diào)入五香粉,遮上蓋子、大火煮20分鐘

水煮五香毛豆的做法-五香味煮菜譜

6.

煮熟的毛豆撈起瀝干水,即可食用

水煮五香毛豆的做法-五香味煮菜譜

水煮五香毛豆成品圖

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烹飪技巧

食尚小貼士:吃不完直接放在太陽底下晾曬幾天,吃起來像醬香黃豆的口感。喜歡吃辣的朋友可以放入幾顆干辣椒一起煮。健康的零食可以帶上參加戶外活動。

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