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香辣豬紅湯的做法-香辣味煮菜譜

香辣豬紅湯的做法-香辣味煮菜譜1.

焯水:
豬紅洗凈切片,然后用滾水焯一下去腥,撈出備用;

香辣豬紅湯的做法-香辣味煮菜譜

2.

炒配料:
鍋里倒油,依次放入花椒、蒜/姜粒、火鍋醬料、炒香;

香辣豬紅湯的做法-香辣味煮菜譜

3.

加入酸菜,然后倒入適量開水繼續煮5分鐘左右;

香辣豬紅湯的做法-香辣味煮菜譜

4.

加適量生抽、耗油、豆芽;
倒入豬紅,繼續煮3~5分鐘左右;
(基本上不用放鹽)

香辣豬紅湯的做法-香辣味煮菜譜

5.

最后放入少許青菜,就可以裝盤了。

香辣豬紅湯的做法-香辣味煮菜譜

香辣豬紅湯成品圖

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