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花椒土豆絲的做法-家常味炒菜譜

花椒土豆絲的做法-家常味炒菜譜1.

準備食材

花椒土豆絲的做法-家常味炒菜譜

2.

將土豆去皮

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3.

將土豆切薄片。

花椒土豆絲的做法-家常味炒菜譜

4.

再切成細絲,切的越細越好。

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5.

將切好的土豆絲放入盆中,加入適量水浸泡大概20分鐘,去掉多余的淀粉。

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6.

青椒切絲,蔥切斜段,蒜切片,紅辣椒切段。

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7.

鍋中放入油,燒熱后放入蔥段。

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8.

加入花椒,紅辣椒,炒出香味。

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9.

加入蒜片,翻炒勻。

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10.

加入瀝干水份的土豆絲

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11.

用鏟子翻拌均勻,炒一會

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12.

加入青椒。在翻炒一會。

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13.

加入適量的鹽。

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14.

加入適量的雞精。

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15.

再翻炒1分鐘即可出鍋。

花椒土豆絲的做法-家常味炒菜譜

花椒土豆絲成品圖

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烹飪技巧

土豆絲盡量還是手切的好吃一些,切的越細越好,不過需要考驗刀工的哦

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