雞翅洗凈，表面劃刀以便入味。
姜蒜剝皮切片。
加入所有調料和姜蒜腌制，拌均勻后，放入冰箱冷藏一小時。
煎鍋加熱，刷上一層植物油，放入切好的洋蔥圈煎香。
洋蔥取出后，碼入雞翅煎，先煎一面。
將雞翅翻面煎。
用小火煎熟。
洋蔥圈擺成花狀，澆上番茄醬。雞翅依次擺在旁邊圍成一圈，澆上黑椒汁。
腌制的時間最重要，起碼要放冰箱冷藏腌制一小時以上，這樣單位雞翅才入味。
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