香炸小河蝦的做法-咸鮮味炸菜譜
美食菜譜 802 0
1.河蝦用水淘洗幾遍,不喜歡須子的可以適當(dāng)?shù)挠眉舻都粝氯?/p>

2.清洗好的河蝦,放入鹽腌制一下,倒入料酒和姜片去腥~攪拌腌制20分鐘

3.雞蛋磕入碗內(nèi),用筷子將雞蛋攪散~這次做的是帶面糊的~

4.蛋液倒入河蝦碗中,均勻裹上蛋液后放入淀粉,攪拌均勻~

5.倒入淀粉后迅速攪拌均勻~讓每一個(gè)蝦上面都均勻裹上面糊

6.鍋內(nèi)放入適量的油,燒至七八成熱,下入河蝦炸至定型撈出,油溫?zé)岷髲?fù)炸出鍋

香炸小河蝦成品圖



烹飪技巧
不放雞蛋和面糊,腌制后直接炸也超級(jí)好吃哦~
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