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兒童版紅燒肉的做法-家常味燉菜譜

1.

新鮮五花肉用水洗凈,我特意用面粉水洗去表面油脂

2.

切成均勻的小長方狀,置于碗內

3.

放料酒、生抽、適量鹽、姜絲、八角拌勻腌制15分鐘

4.

腌制好就可以燒鍋熱油了

5.

下入腌制好的五花肉,小火煸炒煸至吐油略微變黃為宜

6.

加入老抽上色,煸炒均勻

7.

加入漠過肉的熱開水,開滾后撇去浮沫,大火10分鐘轉小火15分鐘

8.

然后大火收汁,邊收汁變翻炒,讓湯汁裹在五花肉上面

9.

五花肉也可以高壓鍋去壓,肉會更爛

10.

大人不放改改口味吃下不用太多佐料的五花肉

烹飪技巧

抓住小孩的口味就是抓住孩子的健康身體,可以根據孩子的口味做出美食!

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