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椒鹽蝦的做法-家常味煎菜譜

椒鹽蝦的做法-家常味煎菜譜1.

沙蝦剪掉爪子剔除蝦線洗凈,放入生姜,蔥,料酒腌制十分鐘

椒鹽蝦的做法-家常味煎菜譜

2.

將蒜頭,辣椒,蔥切好備用

椒鹽蝦的做法-家常味煎菜譜

3.

腌好的蝦用廚房紙擦干

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4.

放入生粉翻拌使均勻的裹上

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5.

鍋中放油將蝦放入煎至兩面金黃

椒鹽蝦的做法-家常味煎菜譜

6.

將蝦推至一邊,放入蒜,辣椒炒香,并翻拌均勻

椒鹽蝦的做法-家常味煎菜譜

7.

裝盤即可

椒鹽蝦的做法-家常味煎菜譜

椒鹽蝦成品圖

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烹飪技巧

1、蝦尾要剪開,蝦頭里面有個黑的東西要擠出來
2、蝦要擦干或者晾干再煎,不然油會亂濺的

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