泡面煎蛋的做法-家常味煎菜譜
美食菜譜 313 0
1.主要材料：泡面一包、生雞蛋兩個(gè)
輔材：食用油適當(dāng)、香蔥2根、肉松適當(dāng)
2.把泡面裝在一個(gè)大碗里，加沸水蓋上，大概燜泡3分鐘上下。把生雞蛋打撒，加泡面調(diào)味品拌涼菜成雞蛋液，*如果不愛(ài)吃這類(lèi)內(nèi)置的調(diào)味品，能夠加少量鹽，香蔥清洗切末，如果愛(ài)吃香腸的 能夠切一根成小丁丁
3.把生雞蛋打撒，加泡面調(diào)味品拌涼菜成雞蛋液，*如果不愛(ài)吃這類(lèi)內(nèi)置的調(diào)味品，能夠加少量鹽，香蔥清洗切末，如果愛(ài)吃香腸的 能夠切一根成小丁丁
4.底鍋燒熱，加食用油燒到5成熱（剩余油比平常燒菜就是我多一些，要不生雞蛋煎的不成形不好吃），把泡面鋪在底鍋
5.能夠天賦加點(diǎn)火腿丁，我是加了少量肉松提味
6.把雞蛋液倒在泡面上邊，要漸漸地的倒上去，可以把泡面遮住就可以了
7.撒上香蔥末，用中文火漸漸地煎出香氣，雞蛋液定形
8.一面煎好后，提心吊膽的翻過(guò)來(lái)再次煎另一面。（在翻過(guò)來(lái)的情況下，要是沒(méi)有掌握，能夠先關(guān)火，隨后用相對(duì)大的菜盤(pán)，與鐵鏟相互配合當(dāng)心的先翻轉(zhuǎn)在菜盤(pán)里，隨后再開(kāi)槍裝進(jìn)去煎另一面。）等雙面都煎出成橙黃色，就可以起鍋吃完，切割成一小塊，配搭牛乳或是豆槳一起吃，尤其的美味可口美味，小朋友們特愛(ài)吃。
泡面煎蛋制成品圖
烹飪技巧
1、泡面一定不必泡的過(guò)軟了，還 要下鍋煎熟
2、生雞蛋一般至少是2-3個(gè)，那樣才可以把泡面遮住煎成雞蛋餅一樣的泡面。
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